Zivilisationskrankheiten

Zivilisationskrankheiten – was kann ich tun?

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Gesundheit ist kein Zufall: Was Sie tun können bei Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Alzheimer, Stress und weiterem Kostenfreier Informationsabend in Wilstedt Durch medizinischen Fortschritt, bessere Hygiene und steigenden Wohlstand ist die Lebenserwartung in den letzten Jahrzehnten erheblich gestiegen; wir werden also immer älter. Doch immer mehr Menschen erkranken an Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Schlaganfall, Herzinfarkt, Demenz und Gicht […]

Vitamin D-Beratung

zertifizierter Vitamin D-Berater | Mangel beheben

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Zertifizierter Vitamin D-Berater IVD (Institut Vitamin Delta) Wie fatal niedrige Vitamin D-Spiegel für unsere Gesundheit sind wird einem erst bewusst, wenn man sich in das Thema einliest. Da laut Robert-Koch-Institut mehr als die Hälfte der deutschen Bevölkerung einen Mangel des Sonnenvitamins hat (also mindestens jeder Zweite meiner Klienten) habe ich mich bei Dr. Raimund von […]

Schlank gleich glücklich

Schlank gleich glücklich? Buchrezension

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Buchrezension „Schlank gleich glücklich? Was Abnehmen mit Glücklichsein zu tun hat und warum wir viel öfter Arschbomben machen sollten“ In meiner absolut ersten Buchrezension stelle ich das Buch „Schlank gleich glücklich?“ von Romina Scalco vor. Dieses Buch ist 2017 im Verlag BoD (Books on Demand, Norderstedt) erschienen. Meine Kollegin Romina, die seit Teenager-Zeiten übergewichtig ist, […]

Low Carb Brot mit Hefe

Low Carb Brot mit Hefe

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Ein Low Carb-Brot mit Hefe? Geht das? Manche Brotesser tun sich ja geschmacklich schwer mit den Low Carb-Broten. Mir selbst geht es auch ein bisschen so, wenn die Brote mit Eiern gebacken werden. Deshalb experimentiere ich beim Brotbacken mit Low Carb-Mehlen immer wieder und habe schon ein paar ganz brauchbare Rezepturen entwickelt. In meinem letzten […]

Low Carb Ernährungscoaching

Mit oder ohne ein Coaching in die Low Carb-Ernährung?

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Muß man unbedingt ein Coaching in Anspruch nehmen, um in die Low Carb-Ernährung zu wechseln? Meine Antwort darauf lautet „jein“. Für manche Menschen ist es nach kurzer Googlelei und vielleicht einem Rezeptbuch keine große Hürde mehr, die Ernährung allmählich umzustellen. Viele probieren es auf diese Weise und finden sich mit der Zeit ein. Auch ich […]

Mit Low Carb gegen Diabetes & Co

Mit Low Carb gegen Diabetes & Co

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Dieser Artikel erschien in der März-Ausgabe des Gesundheitsjournals (Beilage des Sonntagsjournals der Zevener Zeitung). Diabetes & Co: Schweden zeigt, wie es mit Low Carb geht In Schweden hat eine Revolution stattgefunden. Eine Ernährungsrevolution, die das Essverhalten der Bevölkerung drastisch verändert hat. Dort hat man erkannt, dass nicht das Fett Schuld an Übergewicht, hohem Cholesterin, Diabetes, […]

Low Carb-LCHF-Magazin

Leseprobe Low Carb-LCHF-Magazin 01/2018

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Kennt ihr eigentlich das Low Carb-LCHF-Magazin? Es handelt sich dabei um ein informatives Heft, das 4x im Jahr erscheint. Es ist vollgepackt mit Erfahrungsberichten, Fachinformationen, Rezepten und vielem mehr rund um das Thema Low Carb und LCHF. Herausgeber dieses tollen Magazins ist LCHF-Deutschland und dahinter stehen Iris Jansen und Margret Ache, zwei meiner Ausbilderinnen. Hier […]

Low Carb Kongress 2018

Presseartikel zum Low Carb-Kongress in Düsseldorf

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  Am 17. und 18. Februar 2018 fand in Düsseldorf der zweite Low Carb – LCHF – Kongress statt. Schon im letzten Jahr war ich von den informativen und fundierten Fachvorträgen begeistert. Eine umfangreiche Sammlung von Büchern zum Thema wurde auch in diesem Jahr zum Kauf angeboten und einen kleine Fachausstellung rundete das Ganze ab. […]

Heißhunger

Low Carb: Heißhunger und was Du dagegen tun kannst

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Low Carb lässt die Pfunde purzeln, so hört und liest man inzwischen oft. Immer mehr Menschen wechseln in eine Low Carb-Ernährung und sind damit erfolgreich. Doch nicht bei jedem läuft es so gut. Manch einer quält sich mit Heißhunger, trotz Low Carb-Ernährung. Man kann sich einfach nicht beherrschen und „zieht“ sich nach kurzem, inneren Kampf […]

Resteverwertung Brühe

Resteverwertung: Tipp für Gemüsereste

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Gibt es bei Ihnen eine Resteverwertung? Solche Reste wie diese hier vom Fenchel und weitere vom Blumenkohl, Kohl, Karottenschalen usw. sammle ich immer im Gefrierbeutel und friere alles ein.  Bei Gelegenheit koche ich es dann zusammen mit Suppenfleisch. Manchmal mache ich auch eine Brühpaste daraus (aus den rohen Zutaten, ohne Kochen). In Marmeladengläsern bis zu […]