“Meine Klientin A.F. aus Worpswede wollte abnehmen und besuchte deshalb meinen Gruppenkurs im frühen Sommer 2018. Im Interview hat sie sich bereit erklärt, von ihren bisherigen Erfahrungen mit der Ernährungsumstellung auf Low Carb zu berichten: Aus welchem Grund hast Du Dich für einen Wechsel zur Low-Carb-Ernährung entschieden? Im Vordergrund stand sicherlich die Reduzierung des Körpergewichtes.... mehr lesen”
“ Frau Schröder ist eine tolle Beraterin. Durch Ihre Erfahrung hat sie viele nützliche Tipps, die sie gerne weitergibt. Bei unseren Telefonaten hat sie die ihr zur Verfügung gestellten Angaben durchgeschaut und danach entschieden wie sich der Ernährungsplan weiter gestalten lässt. Auch meine Fragen hat sie alle beantwortet. Frau Schröder ist sehr empfehlenswert! Anke, Niedersachsen... mehr lesen”
“ Vor einigen Monaten diagnostizierte mein Hausarzt bei mir eine Insulinresistenz. Ich wollte nicht gleich mit Tabletten beginnen. Darum entschied ich mich für eine Ernährungsumstellung. Zur Unterstützung suchte ich Frau Carola Schröder in Wilstedt auf. In Einzelgesprächen bekam ich wertvolle Tipps, Kohlenhydrate einzuschränken. Die Ratschläge konnte ich gut in meinem Ernährungsplan umsetzen. In den Gesprächen... mehr lesen”
“ Bei meinen Symptomen weiß ich gar nicht, wo ich anfangen soll…. Ganzkörperschmerzen, Erschöpfungszustände, Energiemangel, Fibromyalgie, Spastiken, Morbus Bechterew, Schlafstörungen, Verdauungsstörungen, Krämpfe, Rheuma, Übergewicht und noch vieles mehr. Der Wechsel auf die kohlenhydratarme Ernährung hat bei mir schon einige Verbesserungen gebracht: die Bauchschmerzen sind weg Verdauung hat sich gebessert Kopfschmerzen sind zurückgegangen bessere Konzentration weniger... mehr lesen”
“ Seit Jahren habe ich sehr stark unter Reizdarm-Beschwerden gelitten (Blähungen, Verstopfung und Durchfall im Wechsel). Eigentlich löste jedes Essen heftige Beschwerden aus und ich war immer auf der Suche, was der Auslöser für diese Beschwerden sein könnte. So habe ich verschiedene Ernährungen ausprobiert. Keine tierischen Produkte, vegane Ernährung, keine histaminhaltigen Lebensmittel, nichts Rohes… Durch... mehr lesen”
“ Seit ich 12 Jahre alt bin, hatte ich mindestens einmal im Monat Diarrhö. Dies ist mit den Jahren immer schlimmer geworden. Ich lief von einem Arzt zum nächsten. Musste mehrere Untersuchungen und Versuche über mich ergehen lassen. Oder, was für mich ganz schlimm war: ich wurde nicht ernst genommen. Ich nahm viele Kohletabletten, Hefekapseln... mehr lesen”
“ In dieser Phase, als es mir ganz schlecht ging, habe ich mich an Frau Schröder gewandt, und natürlich war sie sofort bereit, mich mit ihrem Wissen und ihrer Erfahrung zu unterstützen. Ich hatte zu der Zeit schon mit der Guaifenesin-Therapie zur Behandlung der Fibromyalgie begonnen, wußte aber noch nicht und habe auch nicht geglaubt,... mehr lesen”